國立中興大學與中央研究院宣布共同設立「國際水稻功能性基因體中心」（簡稱水稻基因中心），在2013年5月28日於中興大學生物科技發展中心正式揭牌。這個水稻基因中心是由余淑美與賀端華二位院士共同主持，以帶動中興大學及全國其他大學共同研究水稻基因功能，並與農委會農業試驗所合作，以結合先進生物科技及傳統育種技術來改良水稻及穀類作物品種。

在台灣,有水稻教母之稱的余淑美,出生在舊台中縣的外埔客家農家，祖父母、外祖父母都務農，從小在稻田間奔跑嬉戲，對水稻充滿了感情，在她求學及研究的路上，就和稻田難以割捨。

從2003 年正式開始建置「台灣水稻基因突變種原庫」，至今累計製造的突變水稻高達8萬種，其中5萬個突變基因的序列已解碼，成為台灣及全球研究水稻基因功能的寶庫。

余淑美所做的稻米基因研究，最重要的主旨之一，就是找出稻米內「抗逆境」的基因。也就是說，稻米裡面的基因寶庫，有的基因是能夠抵抗天氣溫度驟變，有的則能夠耐淹水。余淑美已找出20多種能讓水稻對抗自然逆境和提高產量的功能基因。這讓比爾．蓋茲基金會都有興趣贊助她在水稻基因功能上的研究。
==本節目透過行動通訊軟體app-哈TV,也可以收看====